引流是一个餐饮连锁店经营亘古不变的话题，不同时期的引流方法不同，过去流行的引流方法暂且不提，我们来聊下当下最火的短视频平台引流。一个餐饮连锁店若能抓住短视频的流量，短时间里开几家连锁门店是轻而易举的事，问题是如何在短视频平台进行引流呢？

一、人人都是传播员

短视频时代相较过去一个最大的特点是人人都可以成为传播员，随便一个员工都可以在短视频平台上注册一个账号，发布日常工作的视频、生活中的点点滴滴等等。假设门店有100名员工，每人都拍短视频，相当于有了100个账号，形成了视频矩阵。只要有几个视频能脱颖而出，获得大量曝光，店面引流完全不是问题了。当然，借助专业网络营销团队运作速度更快、效果更好。我们一个客户是做拉面连锁品牌店的，店里有个表情销魂的拉面小哥，我们仅通过这一燃点，借助短视频媒体矩阵，短短15天时间把该拉面品牌推上热搜，如此以来，不仅各大连锁店营业额都得到了提升，加盟店面也迅速扩大了80余家。

二、借力短视频KOL引流

多数餐饮品牌没有自己拍短视频的能力，无法正确判断品牌的传播点在哪，又想通过短视频引流，怎么办呢？各位餐饮老板记住一句话，能花钱解决的问题都不是问题。市面上的美食KOL和KOC很多，只要付费，基本上就可以到店去拍视频，花钱拍短视频的好处是曝光量有保障，而且专业的美食KOL拍出的视频，美感也是一级棒的。至于KOC，在店里做一些拍视频送菜品的活动即可，或者送一份免费的双人餐，成本可以压到最低，这些视频里面有几个爆了，一下子就回了本了。

三、用参与感视频引爆网络

拍视频难度不大，但是怎么拍能引爆就需要技术含量了。各位餐饮品牌方不妨借鉴之前很火的摔碗酒、答案茶等，每一个视频创意都可以让顾客参与其中，如此拍的视频一旦引发了跟风拍摄浪潮，店面必火无疑。如果之前的门店没有什么特色，可以策划一个适合传播的有参与感的点，然后拍摄视频后传播出去。

这三种短视频引流方式看似简单，想做出效果并不容易，首先要根据各大短视频平台的游戏规则、同行热门视频数据、自身品牌特色等寻找一个或多个定位，进而进行精细化、标准化、策略性进行拍摄，同时借助视频矩阵号进行发布（切记：不是一号多发或一机多发）。