引流是一个餐饮连锁店经营亘古不变的话题,不同时期的引流方法不同,过去流行的引流方法暂且不提,我们来聊下当下最火的短视频平台引流。一个餐饮连锁店若能抓住短视频的流量,短时间里开几家连锁门店是轻而易举的事,问题是如何在短视频平台进行引流呢?
一、人人都是传播员
短视频时代相较过去一个最大的特点是人人都可以成为传播员,随便一个员工都可以在短视频平台上注册一个账号,发布日常工作的视频、生活中的点点滴滴等等。假设门店有100名员工,每人都拍短视频,相当于有了100个账号,形成了视频矩阵。只要有几个视频能脱颖而出,获得大量曝光,店面引流完全不是问题了。当然,借助专业网络营销团队运作速度更快、效果更好。我们一个客户是做拉面连锁品牌店的,店里有个表情销魂的拉面小哥,我们仅通过这一燃点,借助短视频媒体矩阵,短短15天时间把该拉面品牌推上热搜,如此以来,不仅各大连锁店营业额都得到了提升,加盟店面也迅速扩大了80余家。
二、借力短视频KOL引流
多数餐饮品牌没有自己拍短视频的能力,无法正确判断品牌的传播点在哪,又想通过短视频引流,怎么办呢?各位餐饮老板记住一句话,能花钱解决的问题都不是问题。市面上的美食KOL和KOC很多,只要付费,基本上就可以到店去拍视频,花钱拍短视频的好处是曝光量有保障,而且专业的美食KOL拍出的视频,美感也是一级棒的。至于KOC,在店里做一些拍视频送菜品的活动即可,或者送一份免费的双人餐,成本可以压到最低,这些视频里面有几个爆了,一下子就回了本了。
三、用参与感视频引爆网络
拍视频难度不大,但是怎么拍能引爆就需要技术含量了。各位餐饮品牌方不妨借鉴之前很火的摔碗酒、答案茶等,每一个视频创意都可以让顾客参与其中,如此拍的视频一旦引发了跟风拍摄浪潮,店面必火无疑。如果之前的门店没有什么特色,可以策划一个适合传播的有参与感的点,然后拍摄视频后传播出去。
这三种短视频引流方式看似简单,想做出效果并不容易,首先要根据各大短视频平台的游戏规则、同行热门视频数据、自身品牌特色等寻找一个或多个定位,进而进行精细化、标准化、策略性进行拍摄,同时借助视频矩阵号进行发布(切记:不是一号多发或一机多发)。
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